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放心让小孩食素
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主题:
放心让小孩食素
房天下网友(过客)
发表于
2009-06-09
进微信群讨论
普遍家长不鼓励小孩子吃素,因为担心会影响孩子的发育,但最近一个有关调查,相信可释家长这方面的顾虑。
小朋友也适宜食素吗?会不会影响他们发育?如果让子女食素,应该注意些甚么?不时有朋友提出这样的疑问。
对食素的误解
关于儿童食素,本地一般人似乎普遍有几个误解:
儿童吃素不够精力——事实就是吃素的小朋友反而更多精力,尤其是耐力。
儿童吃素不够营养——事实就是吃素的小朋友一样可以吸收到充足的营养,甚至吸收得更好。(当然如果偏食,不论吃荤吃素一样会营养不良。)
儿童吃素会偏瘦——事实就是吃素的小朋友发育得最正常,不会体重过低。(反而有些由于饮食习惯违反自然,例如多吃多油多糖的东西,即使吃素也过胖。)
儿童食素健康良好
最近刚有一个调查研究公布结果,正好证实了上述的情况。这个相信是本地同类调查的第一次,由儿科梁淑芳医生主持,她深入研究了本地五十二个4-13岁吃素的小朋友的饮食习惯和健康情况,这些小朋友男女各半,吃素都已超过两年,其中有三个是完全素食者(连蛋和奶类食品都不吃),其余是吃蛋吃奶的素食者。(调查结果详见本刊第71期。)
研究的第一部分是纪录了他们一星期内的饮食详情,然后按照食物营养成份来计算他们吸收了多少营养。结果证实,他们所得的营养完全符合标准,例如蛋白质和钙质比所需的还要略多,而脂肪则占全日总热量的23.2%,比建议的30%为少,但是对健康没有影响。
食素也可致胖
研究的第二部分是抽血验查,结果发现没有一个贫血(显示他们能吸收足够的铁质),血中的胆固醇、血中的维他命B12、骨质密度等方面都正常。
研究的第三部分是量度身高体重,发现他们身高全部在标准范围之内,但其中有30人(57%)体重超标,即是过胖。
冰释父母疑虑
负责调查的梁医生评论这些结果指出:
(1)证明小朋友素食也可以很健康;
(2)显示出人不吃肉,只是一般吃的素食亦可吸收到足够营养;
(3)食素也可以致肥(可能那些小朋友喝汽水、食薯条、朱古力,才变得过胖)。
所以,做父母的可以放心让子女吃素,但也要小心、关心,发挥智能与爱心。
(原载《父母》)
http://lbpet.anyp.cn/sushi/articles/050728193123625.aspx?z=143895&m=271760
顶帖器q525093551
发表于
2009-09-18
好贴 呵 nrhy|xa.a 放心让小孩食素
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go
小朋友也适宜食素吗?会不会影响他们发育?如果让子女食素,应该注意些甚么?不时有朋友提出这样的疑问。
对食素的误解
关于儿童食素,本地一般人似乎普遍有几个误解:
儿童吃素不够精力——事实就是吃素的小朋友反而更多精力,尤其是耐力。
儿童吃素不够营养——事实就是吃素的小朋友一样可以吸收到充足的营养,甚至吸收得更好。(当然如果偏食,不论吃荤吃素一样会营养不良。)
儿童吃素会偏瘦——事实就是吃素的小朋友发育得最正常,不会体重过低。(反而有些由于饮食习惯违反自然,例如多吃多油多糖的东西,即使吃素也过胖。)
儿童食素健康良好
最近刚有一个调查研究公布结果,正好证实了上述的情况。这个相信是本地同类调查的第一次,由儿科梁淑芳医生主持,她深入研究了本地五十二个4-13岁吃素的小朋友的饮食习惯和健康情况,这些小朋友男女各半,吃素都已超过两年,其中有三个是完全素食者(连蛋和奶类食品都不吃),其余是吃蛋吃奶的素食者。(调查结果详见本刊第71期。)
研究的第一部分是纪录了他们一星期内的饮食详情,然后按照食物营养成份来计算他们吸收了多少营养。结果证实,他们所得的营养完全符合标准,例如蛋白质和钙质比所需的还要略多,而脂肪则占全日总热量的23.2%,比建议的30%为少,但是对健康没有影响。
食素也可致胖
研究的第二部分是抽血验查,结果发现没有一个贫血(显示他们能吸收足够的铁质),血中的胆固醇、血中的维他命B12、骨质密度等方面都正常。
研究的第三部分是量度身高体重,发现他们身高全部在标准范围之内,但其中有30人(57%)体重超标,即是过胖。
冰释父母疑虑
负责调查的梁医生评论这些结果指出:
(1)证明小朋友素食也可以很健康;
(2)显示出人不吃肉,只是一般吃的素食亦可吸收到足够营养;
(3)食素也可以致肥(可能那些小朋友喝汽水、食薯条、朱古力,才变得过胖)。
所以,做父母的可以放心让子女吃素,但也要小心、关心,发挥智能与爱心。
(原载《父母》)
http://lbpet.anyp.cn/sushi/articles/050728193123625.aspx?z=143895&m=271760