今天中午跟同事吃饭,研究起胡萝卜了
他认为胡萝卜生吃最好,我说用油炒过才易被人体所吸收
刚才百度了一下,证明我说的是正确的
特意发个帖子,把理由粘贴出来,给他看~~~
兄弟,胡萝卜一定要按我说的这么吃才最有营养哦
胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90%的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉.
胡萝卜的营养很大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素具有维护上皮细胞正常功能,防治呼吸倒感染,促进人体细胞生长发育等重要作用。
但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中的,才能在人体肝脏中转变成维生素A,为人体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素被排泄掉,起不到营养作用,所以胡萝卜不宜生吃。
胡萝卜中的VA是脂溶性的,炒熟吃才能利于人体吸收。
所以,胡萝卜炒着吃更有营养!
方法是:胡萝卜切丝,蒜切片,锅内放少许油,油热后用蒜炝锅,放入胡萝卜丝,滴入少许醋,适量盐,这样炒出的胡萝卜丝是脆的,好吃又营养。
最喜欢胡萝卜了
表示不喜欢胡萝卜啊
胡萝卜????
房地产么 怎么出来胡萝卜了啊
今天中午跟同事吃饭,研究起胡萝卜了
他认为胡萝卜生吃最好,我说用油炒过才易被人体所吸收
刚才百度了一下,证明我说的是正确的
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兄弟,胡萝卜一定要按我说的这么吃才最有营养哦
胡萝卜的营养很大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素具有维护上皮细胞正常功能,防治呼吸倒感染,促进人体细胞生长发育等重要作用。
但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中的,才能在人体肝脏中转变成维生素A,为人体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素被排泄掉,起不到营养作用,所以胡萝卜不宜生吃。
胡萝卜中的VA是脂溶性的,炒熟吃才能利于人体吸收。
所以,胡萝卜炒着吃更有营养!
方法是:胡萝卜切丝,蒜切片,锅内放少许油,油热后用蒜炝锅,放入胡萝卜丝,滴入少许醋,适量盐,这样炒出的胡萝卜丝是脆的,好吃又营养。